Enogastronomia ligure
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Bibliografia
Umberto Curti, Focaccia, farinata e finger food. Storie di Liguria, ricette, strade..., Erga Edizioni, Genova, 2011
Umberto Curti, Tempo Mediterraneo. Quel che resta di Apicio in cucina, ed. La Vigna, Genova 2010
Umberto Curti, La vigna e la vinificazione. Vini DOC e vini IGT della Liguria, ed Il mio libro (self p.), Roma 2010
Per informazioni, Ligucibario